Jag är fortfarande nikotinfri, känns fortfarande bra. Känner mig inte sugen heller. Iallafall inte vad jag känt av.
Denna kväll kommer att fyllas av enbart massa plugg. Har slutprov i kursen MusikTeori i morgon, och jag vill verkligen klara det. Med tanke på att jag missat jätte många lektioner i kursen så fick jag en IG-varning, vilket betyder att jag får IG i kursen om jag inte klarar provet, men..  No Pressure ;) haha

Har precis ätit middag och känner mig proppmätt. Testade på något nytt idag, som faktiskt även följer lchf vilket är bra. Var verkligen hur gott som helst, köttfärsomelett :)


Ingredienser för 4 port:

Botten:
4 ägg
1 dl grädde
2 msk smör
1 tsk oregano

Fyllning:
400 g kröttfärs
salt och peppar
2 st vitlöksklyftor
1 st gul lök
3 msk vatten
1,5 msk tomatpuré
timjan

Täcke:
2 dl riven ost
1 dl grädde
0,5 dl creme fraiche
10 st coctailtomater


Tillagning:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka lök och vitlök och bryn i stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt. Salta och peppra.
Häll i vattnet, tomatpurén och hackad färsk timjan och låt puttra tills vätskan kokat bort.
- Vispa äggen med grädde och oregano och häll i en smörad gratängform. Grädda i ugnen i ca 8-10 minuter.
Ta ut och lägg på fyllningen. Höj värmen till 225 grader.
- Fördela köttfärsen i formen. Blanda grädde, creme fraiche och ost i en separat bunke och häll smeten över köttfärsen. Fördela skivade coctailtomater över omeletten. Grädda ca 10 minuter tills osten smält och den fått lite färg.